Zeytinyağlı Minnak Kurabiye

Zeytinyağlı Minnak Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (sarısı, üzeri için ayrılacak)
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı sirke (tercihen elma)
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 3 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz
• Aldığı kadar un

Zeytinyağlı Minnak Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün malzemeleri, un hariç yoğurma kabına alıyoruz.
2. Kabın içerisindeki malzemeleri karıştırıp, un eklemeye başlıyoruz. Unu yavaş yavaş eklemek önemli. Çünkü fazla un eklersek, yuvarlama yaparken sıkıntı olabiliyor. Yaklaşık 2-2,5 su bardağı kadar un yetebiliyor. 2 bardaktan sonra, kontrollü bir şekilde ekleyebilirsiniz.
3. Hamurumuz hazır olunca, minik yuvarlak toplar yapıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Çok kabarmadığı için, çok ayrı koymanıza gerek yok.
4. Üstlerine ayırdığımız yumurta sarısını sürerek, 170 derecedeki fırına veriyoruz ve üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Herkese afiyet olsun.