Zeytinyağlı Muskat Cevizli Basmati Pirinçli Pilav

Zeytinyağlı Muskat Cevizli Basmati Pirinçli Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı basmati pirinç
• 2 su bardağı dolusu su
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 küçük boy türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı çam fıstığı ve kuşüzümü
• 1 çay kaşığı tuz tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber yenibahar
• 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1çay kaşığı limon suyu
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz ve dereotu
• 1 çay kaşığı kuru nane

Hazırlanışı

1. Tencereye yağı koyalım çam fıstığı koyalım kısık ateşte 1 dk kavuralım sonra rendelenmiş soğanı sarımsağı ekleyelim 1 dk daha kavuralım suyu dökelim tuz şekeri karabiberi limon suyu koyalım kaynamaya bırakalım.
2. Diğer tarafta 5 dk ılık tuzlu bekletip yıkadığımız pirinci kaynayan suya ilave edelim ılık suda bekletip yıkadığımız kuşüzümü ilave edelim.
3. Tekrar kaynayınca ocağın altını kısalım 10 dk sonra yenibaharı ve muskat cevizi rendesini koyalım bir kere karıştıralım kısık ateşte suyu çekene kadar pişirelim, ocağı kapatalım.
4. 5 dk sonra kıyılmış maydanozu dereotu ve kuru naneyi koyalım bir kere karıştıralım üzerine havlu kağıt serelim demlensin servis tabağına alalalım afiyet olsun.