Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 kuru soğan
• 1 havuç
• 1 kahve fincanı pirinç
• 2 su bardağı kaynar su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 tatlı kaşığı salça
• Yarım limon suyu
• 1 küp şeker
• Tuz

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızın üst 1 katını soyuyoruz ve istediğimiz kalınlıkta doğrayıp sirkeli suya atıyoruz yarım saat kadar bu sirkeli suda bekletip yıkıyoruz.
2. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz havuçlarımızı soyup halka halka doğruyoruz .
3. Tenceremize yağımızı koyup soğan havuç ve pırasalarımızı 10 dakika kavuruyoruz.
4. Salça limon küp şeker ve tuzumuzu atıp 5 dakika daha kavuruyoruz üzerine 2 su bardağı kaynar su ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Pırasalarımız pişmeye yakın yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz.
6. Eğer suyu az gelirse biraz daha su ekleyebilirsiniz pirinçler pişince yemeğimiz hazır. Afiyet olsun.