Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Midye Tadında)

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Midye Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• Üzüm yaprağı
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ veya zeytinyağı
• Yarım kilo kırık pirinç
• 6 adet soğan
• 1 paket kuş üzümü
• Yarım tatlı kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tutam tarçın
• 1 tutam kimyon
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı erik salçası (dilerseniz)
• Yarım kaşık domates salçası ve biber salçası
• Tuz
• 2 adet limon

Zeytinyağlı Yaprak Sarma (Midye Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları blenderdan geçiriyoruz.
2. Bir tencerede yağ ısınmaya başladığında soğanları atıyoruz ve kavuruyoruz sonra kırık pirinçleri de ekleyip karıştırarak pişirip salçaları ve nar ekşisini ekleyip biraz daha kavurup altını kapatıyoruz.
3. Tuzu, baharatları ,kuş üzümü ve yeşillikleri de katıp soğumasını bekliyoruz böylelikle su ilavesi yapmadan demlenmişte oluyor :)
4. Daha sonra yapraklara sarıp tencereye diziyoruz ve üzerini limonları dilimleyip ötüyoruz.
5. En son ayrıca yağ eklememek adına tencerede kalan yağa sıcak su döküp dolmaların üzerine döküyoruz .
6. Yaklaşık yarım saat 45 dk pişiriyoruz
   afiyet şifa olsun;)