- 6-8 Kişilik
- 40dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kahramanmaras-usulu-zeytinyagli-eksili-kuru-dolma/
Kahramanmaraş Usulü Zeytinyağlı, Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 35 adet kuru patlıcan (benimki küçük)
- 25 adet kuru biber
- 3 su bardağı pirinç
- 2 adet büyük soğan
- 6 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 silme tatlı kaşığı tuz (biber salçam tuzlu olduğu için yeterli oldu)
- 2 yemek kaşığı nane
- 1 yemek kaşığı sumak ekşi
- Yarım limon
- Çeyrek bağ maydanoz
- Karabiber
- Zeytinyağı
sumak ekşi nedir nasıl yapılır
Sumak bitkisinin ezilerek sulandırılarak yapıldığı bir ekşidir.Aktarlarda toz halinide bulabilirsiniz.Elinizde yoksa kullanmadanda yapabilirsiniz.Üzerine pişerken limon sıkarakta o ekşiliği biraz yakalayabilirsiniz.
Birgün önceden hazırlayıp ertesi gün pişirsem olurmu tadı bozulurmu
Hiç birsey olmaz ertesi günde pisirebilirsiniz.
mis gibi görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 👌🥰
Bir K Maraşlı oldum için yemekleriyle gurur duyuyorum ellerinize saglık çok güzel görünüyor
ellerine sağlık canım benim 🥰🥰🥰