Zümrüt Keki

Zümrüt Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket çiğ krema
• 3 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 8 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Zümrüt Keki Tarifi'nin Yapılışı

3 adet yumurtayı homojen bir sıvı elde edene kadar çırpma teli yardımı ile çırpalım.
İstediğimiz kıvamı elde ettiğimizde vanilya ve kabartma tozunu ilave edelim. (Ben bir kaç damla sıvı vanilya ilave ediyorum. Dr. Oetkerin bu ürünü var)
Daha sonra sırasıyla 1 paket çiğ krema, 6 yemek kaşığı toz şeker, 8 yemek kaşığı un ilave edip tekrar çırpalım ve kek karışımımız hazır. İsteğe göre içine kuru meyveler, donmuş vişne, damla çikolata, kakao, hindistan cevizi, kurutulmuş lavanta ve çekilmiş antep fıstığı ilave edebilirsiniz. Tamamen damak tadınıza bağlı ben bu tarifde antep fıstığı ilave ettim. Karışımı kek kalıbına alın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişirin.
Afiyet olsun