10 Dakikada Ezme Turşu (Bu Tarif On Numara) (Videolu)

10 Dakikada Ezme Turşu (Bu Tarif On Numara) (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3- 3 buçuk kilo etli domates
• 1 yemek tabağı dolusu acı, sivribiber
• 4-5 adet kapya biber
• Yarım demet maydanoz
• 10-15 dal taze nane
• 1 çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı ince kaya tuzu( tepeleme olmasın)
• 1 baş ezilmiş sarımsak
• 3 litre kadar petşişe( küçük şişelere koyarsanız taze taze tüketirsiniz.

10 Dakikada Ezme Turşu (Bu Tarif On Numara) (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

BU EZME TURŞUMU MUTLAKA DENEYİN ARKADAŞLAR, İNANIN O KADAR LEZZETLİ OLUYOR Kİ BİR HAFTA ÖNCE YAPTIĞIM TURŞUNUN 1 LİTRELİK OLAN KISMI BİTTİ BİLE. İKİNCİ GÜN YEMEYE BAŞLADIK. BİR HAFTAYI BEKLEYEMEDİK BİLE. TARİFİ DENEYİNCE NİYE BU KADAR ISRARLA ANLATTIĞIMI DAHA İYİ ANLAYACAKSINIZ.

1. Tarif için, domates, kapya biber, sivribiber, maydanoz ve taze nane güzelce yıkanır; hepsi sırasıyla rondodan geçirilir ve genişçe bir kabın içine alınır.
2. Ardından üzüm sirkesi, sıvı yağ, ezilmiş sarımsak ve tuz eklenir.
3. Güzelce karıştırılır. Son olarak şişelere pay edilir. Ve buzdolabına kaldırılır.
4. Turşunuz en fazla 1 hafta sonra yemeye hazır. Ama isterseniz hemen ertesi günü de yemeye başlayabilirsiniz. İnanın her hali ile çok lezzetli.
   ÖNEMLİ NOTLAR
   👍 Turşuyu küçük şişelerde yaparsanız bayatlamadan taze taze yersiniz.
   👍Turşuyu buzdolabında muhafaza ediniz
   👍 Şişelerin ağız kısmına maydanoz kapatırsanız hem aroma verir, hem de hava ile teması kestiği için turşunuz daha uzun ömürlü olur.
   👍Acı kıl biberle yapmanızı tavsiye ederim. Acılı olunca lezzeti bonus oluyor.
   👍 Turşuyu dilerseniz ertesi gün de tüketmeye başlayabilirsiniz. Ama bir hafta kadar beklerseniz aroması daha da güzel olacaktır.
   👍Tuz olarak kaya tuzunu ve ince olanını tercih edin. Kalın taneli kullanırsanız tuz hemen erimeyecektir, bu da sizi tuzu ayarlarken yanıltacaktır.