10 Dakikada Sufle

10 Dakikada Sufle Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 Yumurta (iri ise 5 Yumurta da olur)
• 100 gr. Tereyağı
• 160 gr. Bitter Çikolata
• 4 yemek kaşığı Şeker
• 1 Su Bardağı Un

Üzeri için;

• Pudra Şekeri

10 Dakikada Sufle Tarifi'nin Yapılışı

1. Fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.
2. Çift cezve yöntemi ile 160 gr. Çikolata ile 100 gr. Tereyağımızı eritiyoruz. (Benmari yöntemi)
3. Derin bir çırpma kabına 6 Yumurtamızı kırıyoruz ve üzerine tepeleme 4 yemek kaşığı Şeker ilave ederek iyice çırpıyoruz.
4. Çırpma işlemine karışımımız kabarıp beyaza dönene kadar ve iki kat hacme ulaşana kadar devam ediyoruz.
5. Eriyen çikolata karışımına 1 su bardağı Un ekliyoruz. Karıştırıyoruz.
6. Çikolata harcımızı yumurta karışımına ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
7. Sufle kaplarımızı yağlıyoruz.
8. İyice karışan malzememizi kaplara dağıtıyoruz.
9. Suflemiz kullandığımız kaplara bağlı olarak 10-13 dakika içinde pişecektir.
10. Suflemizin üstü kabardığında fazla bekletmeden çıkarıp üzerine pudra şekeri dökerek sıcak olarak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.