3 Katlı Pandispanya

3 Katlı Pandispanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta
• 6 kahve fincanı un
• 1 kahve fincanı sıcak su
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

3 Katlı Pandispanya Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarıları ve aklarını ayırın.
2. Beyazını derin ve kuru bir kaba alın, beyazların içine sarısını asla karıştırmayın yoksa köpürüp şanti kıvamında olmaz.
3. Yumurta aklarının üzerine şekeri ekleyin ve şanti kıvamında oluncaya kadar mikserle çırpın.
4. Diğer kaptaki sarıların üzerine kalan şekeri katın ve beyazlayana kadar çırpın.
5. 1 fincan sıcak suyu karışıma yavaş yavaş ekleyin, 5 dk çırpın.
6. Sonra sıvı yağ ekleyip, karıştırın.
7. Kuru malzemeleri eleyip, ekleyin ve yedirin iyice harca.
8. Köpürmüş olan beyaz harcı, 3-4 defada söndürmeden yavaşça ekleyin. Pandispanya hamurumuz hazır.
9. 28 cm’lik kelepçeli kalıbın taban kısmına, yağlı kağıt kesip serin, kenarları yağlamayın ki, sönmesin pandispanya.
10. Hamuru dökün kalıba ve tezgaha 3 defa vurun.
11. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında, 45 dk kapağını hiç açamadan pişirin.
12. Piştiğini anlamak için, kürdan testi yapın. Pişmemişse, içini çeksin diye 150 dereceye alıp, 10 dk daha pişirin.
13. İlk sıcaklığı çıkınca, kenarlarını bıçakla kesip kalıptan ayırın.
14. Sonra ters çevirin ve ip ya da bıçak yardımıyla, 3’e ayırın.

Güzel pastalar yapmak için, pandispanyanız hazır.

Afiyet olsun 💐💖🤗.