3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake (Videolu)

3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Brownie için:

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 100 gram bitter çikolata= 1 paket 100 gramlık
• 60 gram un = Yarım su bardağı un
• 40 gram kakao = 5 tepeleme yemek kaşığı
• Yarim su bardağı kırılmış ceviz, fındık arzuya göre
• 1 çay bardağı süt = 125 ml
• 60 gram tereyağı = 1, 5 yemek kaşığı
• 1 tatlı kaşığı Kabartma tozu

Cheescake kreması için:

• 300 gram labne veya mascarpone
• 1 paket süt kreması ( Sıvı krema)
• Yarım limon suyu
• 1 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
• 1 vanilya
• 1 paket kremsanti veya kremasertleştirici

Çilek sosu için:

• 200 gram çilek taze veya dondurulmuş = 1 orta kase
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarim çay bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı silme nişasta
• 2 yemek kaşığı su
• 1 vanilya

3ü Bir Arada Brownie Çilek Cheescake (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba, ben bu Tarifi devamlı yapıyorum ve hiç beğenilmediği olmadı herkez tarif istedi ve bir dilim asla yetmedi😊👍

1. Öncelikle ocağımıza sütümüzü küçük tenceremize alalım. Üzerine çikolata ve tereyağını ekleyip eriyene kadar karıştıralım.Ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
2. 2 yumurtamızı, toz şeker ile köpürene kadar çırpalım ve un, kakao ve kabartma tozunu bir kaseye eleyelim.
3. Köpüren yumurta karışımına önce çikolata sosumuzu ardından elemiş olduğumuz kuru malzemeleri ekleyip söndürmeden el çırpıcısı ile alttan üste karıştıralım ve son olarak fındık ceviz kırıklarını ekleyip tekrar karıştıralım.
4. Yağlı kağıt serdiğimiz çemberimize dökelim ve önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dk pişirip kürdan testi yapalım.
5. Kek piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Kreması için labne veya mascarponeyi karıştırma kabıne alalım. Üzerine pudra şekeri limon suyunu ve vanilayı ekleyip çırpalım.
7. Ayrı bir kapta sıvı krema ile kremşantiyi veya krema sertleştirici çırpalım ve iki kremayı spatula ile birbirine yedirelim ve soğumuş olan browniemize ekleyim.
8. Üzerini çilek sosu için:Tencereye cilekleri, suyu, şekeri, limon suyunu alıp kaynama bırakalım.
9. Su ile nişastayı çözelim ve kaynayan çileklerimize ekleyip blenderden geçirelim ve bir dakika daha kaynatıp soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan çilek sosunu buzdolabından çıkardığımız pastanın üzerine döküp en az 2 saat buzdolabında bekletip öyle service edelim.

Deneyeceklere afiyet olsun.