4 Beze İle Kolay Baklava

4 Beze İle Kolay Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı eritilmiş yada yumuşak olacak
• 1 pk kabartma tozu
• 1 çimdik tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Aldığı kadar un
• İçi için fındık fıstık yada ceviz istediğiniz kadar

Açmak için

• Nişasta

Üzerine

• 250 gr margarin ya da tereyağı eritilmiş
• 1 su bardağı sıvı yağ

Şerbet için

• 5 su bardağı su
• 5 su bardağı şeker
• 5 damla limon suyu

4 Beze İle Kolay Baklava Tarifi'nin Yapılışı

Not. Ben bütün işlemleri merdane ile yaptım oklava kullanmanıza gerek yok

1. Önce şerbeti hazırlayalım. Şerbet kaynamaya başlayınca altını kısıp 25 dakika kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
2. Hamur malzemelerinden yumuşak bir hamur elde edelim. 4 adet bezeye ayırıp 10 dk dinlendirelim.
3. Bezeleri tezgaha alıp altına üzerine biraz nişasta serpiştirip açalım. Çok ince olmasına gerek yok.
4. Daha sonra açtığımız hamurun üzerine bolca nişasta döküp yayalım.
5. Yarım kanadını katlayıp onu da nişasta ya bulayalım. Diğer katını da aynı işlemi uygulayalım.
6. Kare şeklinde olacak şekilde görsellerde ki gibi katlayıp zarf şeklinde yapıp tepsiye alalım dinlendin.
7. Diğer 3 bezeyide aynı işlemi uygulayalım.
8. İlk yaptığımız zarf şeklindeki hamuru alıp açabildiğiniz kadar ince açalım.
9. Hamurun üzerine baklava tepsimizi koyup keselim tepsiyi kaldırıp düzgün parçayı en alta yerleştirelim ve kalan parçaları koyalım.
10. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayalım ister en ortasına ister her katına iç malzeme koyalım.
11. Hepsi bitince istediğiniz şekilde keselim. üzerine eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ gezdirip 170 180 derece fırında kızarana kadar pişirelim. Sıcak baklavaya soğumuş şerbeti üzerine gezdirelim. Soğumuş baklavamiz servise hazırdır. Afiyet olsun 🌼🌹