4 Sebzeli Porsiyonluk Yağda Kızarmayan Mücver

4 Sebzeli Porsiyonluk Yağda Kızarmayan Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy havuç
• 1 tane patates
• 5 dal yeşil soğan
• 5 dal ıspanak
• 6 dal maydanoz
• 5 dal dereotu
• 1 tane kabak
• Sosu için;
• 2 adet yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 1 kibrit kutusu kadar böreklik peynir

Baharatlar;

• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı silme karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon veya sevdiğiniz başka baharatlar
• 1 çay kaşığı tuz

4 Sebzeli Porsiyonluk Yağda Kızarmayan Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kabağı, havucu, patatesi rendeleyelim.
2. Yeşil soğanı, maydanozu, dereotunu ince ince doğrayalım.
3. Doğradığımız sebzeleri iyice suyunu sıkalım.
4. Sıktığımız sebzelerimize un, yumurta, tuz ve baharatlarını ve peyniri ekleyip, iyice karıştıralım.
5. Pişireceğimiz tavanın altına 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ koyup yayalım. Tava soğuk olacak.
6. Mücverden bir kepçe dolusu tavaya koyup, kaşık yardımıyla ince bir şekilde yayalım.
7. Sonra tavamızı ocağımızın büyük ve kısık gözüne koyalım.
8. Mücverimizin altı kızardıktan sonra çevirelim. Her iki tarafını da eşit şekilde kızartalım.
9. Mücverin diğer kalan harcını da da bu şekilde yapalım. Her seferinde tavamızın altını hafif yağlayalım.
10. Yaptığımız mücverleri sabah çaylarında akşam 5 çayında istediğimiz zaman yapıp tüketebiliriz. Arzu eden mücveri aynı ölçü ve tarifle peynirde koymadan kaşık kaşık kızgın yağda da kızarta bilir. Afiyet sıhhat olsun 👌🙏💐.