5 Dakikada Sufle Yapımı Pratik Nefis Lezzetli

5 Dakikada Sufle Yapımı Pratik Nefis Lezzetli Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta (sarıları ve beyazı ayrı kullanılacak)
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 fiske tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 35-40 gr tereyağı
• 80-100 gr bitter çikolata
• 1 yemek kaşığı kakao

Süslemek için;

• Pudra şekeri
• Glazür

5 Dakikada Sufle Yapımı Pratik Nefis Lezzetli Tarifi'nin Yapılışı

1 çay bardağı sütü ocağa alıp altını yakıyoruz. Tereyağı içine ilave edip iyice kaynayınca ocaktan alıyoruz. İçerisine bitter çikolata ve 1 yemek kaşığı kakaoyu ilave ediyoruz ve topaklanmaması için çikolata eriyene kadar karıştırıp ılımaya bırakıyoruz. Başka derin bir kaba 2 yumurta akını bir fiske tuzu ve 2 yemek kaşığı şekeri ilave ediyoruz. Köpük kıvamına gelene kadar mikserin yüksek devirde çırpıyoruz. Kıvamı katı olmalı ve ters çevrildiğinde dökülmemeli. 2 yumurta sarısı ve unu çikolatalı harca ekliyoruz. Karıştırıyoruz. Yalnız çikolatalı harcın ılımış olmasına dikkat etmelisiniz yoksa yumurta sarıları pişecektir ;) Bu da tamamlandıktan sonra çikolatalı harcın içine 1 kaşık 1 kaşık alarak yumurta aklarından ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. sönmemesine dikkat edin yoksa sufle kabarmaz. tamamını çikolatalı harca yedirdikten sonra hafifçe karıştırıyoruz. Ben sufle kabım olmadığı için küçük kase ve fincan kullandım. Suyla ıslattıktan sonra harcımızı içine dolduruyoruz. Sıcak suyu büyük bir tencere yada tavaya iki parmak olacak kadar beyaz fincanların yarısına gelecek şekilde dolduruyoruz. Kaynamaya başladığında sufleleri içine yerleştiriyoruz. Tencerenin kapağına temiz bir havlu sarın ki buharı sufleleri ıslatmasın. Orta ateşte pişiriyoruz. Akışkan sevenler için 4 dk pişmesi yeterli sonrasında alabilirsiniz. Ben akışkan sevmediğimden 6-7 dk pişirdim ve orta sertlikte bir süflem oldu. Çat kapı gelen misafirler için yada çocukların canı tatlı bir şey istediğinde hazır almaktansa pratik hazırlayabileceğiniz bir tarif. Suflenizi çıkardıktan sonra pudra şekeri ve glazürle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun 👍