Acıbadem Aromalı Çikolatalı Pasta Tarifi

Acıbadem Aromalı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 4 Yumurta
• 1. 5 Su bardağı şeker
• 1 Su bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı süt
• 2 Su bardağı elenmiş un
• 1 Su bardağı nişasta
• 2 Yemek kaşığı kakao
• 1 Çay kaşığı tarçın
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu

Keki Islatmak İçin;

• 1. 5 Su bardağı filtre kahve
• Kahveyi tatlandırmak için şeker

Krema İçin;

• 1 Litre süt
• 1 Su bardağı un
• 1 Su bardağından bir parmak eksik şeker
• Altını kapattıktan sonra
• 1 Yemek kaşığı tereyağı
• Acı badem aroması

Ganaj İçin;

• 400 Gr sütlü kuvartür Çikolata
• 400 gr krema
• 1 Tatlı kaşığı tereyağı

Acıbadem Aromalı Çikolatalı Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kalabalık aile buluşması için, acıbadem aromalı, kremalı ve üzeri bol çikolatalı bir pasta yaptım.

Büyük boy borcamda, herkese yetecek kadar bol dilimli bir pasta oldu.

Kesinlikle davet, doğum günü, çay saati gibi kalabalık misafirlerinize hazırlayabilirsiniz.

24 Dilim pasta kestim. Siz isterseniz dilimleri daha küçük kesebilirsiniz.

Ben antep fıstığı ve minik güllerle süsledim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

1. Önce keki hazırlayın.Yumurta ve şekeri mikserle krema kıvamına gelinceye dek çırpın.
2. Sütü ve sıvı yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Ayrı bir kabın içine unu, kabartma tozunu, tarçını, vanilya ve kakaoyu eleyin.
4. Kaşıkla iyice karıştırın.
5. İki aşamada sıvıların bulunduğu kaba ekleyin.
6. Yağlanmış büyük boy borcama boşaltın.
7. Her yeri eşit kalınlıkta olsun.
8. 160 derece fırında pişirin.
9. Yaklaşık 30 dakika sürüyor pişmesi.
10. Kremanın Hazırlanması; Kek pişerken siz kremayı hazırlayın.
11. Orta boy bir tencereye 1 Litre sütü boşaltın.
12. Şekeri ve unu ekleyin.
13. Çırpma teli ile iyice karıştırın.
14. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın.
15. Çırpma teli ile arada karıştırmaya devam edin.
16. 3-4 dakika sonra altını kapatın.
17. Tereyağını ve acıbadem aromasını ekleyin.
18. Ilık hale gelinceye kadar çırpma teli ile arada karıştırın.
19. Kekin Islatılması; Filtre kahve hazırlayın.
20. İçine biraz şeker ilavesi ile tatlandırın.
21. Kürdan ile kekin her yerine delikler açın.
22. Soğuyan filtre kahveyi kekin üzerine gezdirin.
23. Kremalı Katın Hazırlanması; Ilık hale gelen kremayı kekin üzerine boşaltın.
24. Her yerine eşit olarak dağılmasını sağlayın.
25. Çikolatalı Katın Hazırlanması; 400 Gr sütlü kuvartür çikolatayı küçük parçalar halinde kesin.
26. 400 gr kremayı küçük boy tencereye boşaltın.
27. Çikolataları eritecek sıcaklığa gelene kadar biraz ısıtın.
28. Altını kapatın ve çikolataları ilave edin.
29. Karıştırarak çikolataları eritin.
30. Kremalı katın üzerine gezdirin.
31. Üzeri tamamen çikolata ile kaplanmış olsun.
32. Soğuduğu zaman buzdolabına kaldırın.
33. Bir gün buzdolabında beklesin.
34. Üzerini istediğiniz gibi süsleyin.

Hepsi bu kadar.
Afiyet olsun.