Acıbadem Kurabiyesi

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram ezilmiş acıbadem (Hazır paket kullanın)
• 300 gram un
• 100 gram pudra şekeri
• 200 gr margarin veya tereyağı (Buzdolabından)
• 2 adet yumurta (Sarısı ve beyazı ayrılmış olacak)
• 2 kaşık limon suyu
• 8 damla acıbadem aroması
• Bir çimdik tuz

Üzeri için

• Pudra şekeri

Acıbadem Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlamak için un, pudra şekeri, tereyağı, 2 yumurta nın sarısı ve bir çimdik tuzu bir kaba yoğurup hamuru yoğurun. Çok sert olan bir hamur olmuyor.
2. Buzdolabında 2 saat bekletin yada akşamdan hamuru yoğurup sabah yapın. Yada aceleniz varsa dondurucuya atıp 15 dk bekletin.
3. Bu arada iç malzemesini hazırlayalım. Yumurtanın beyazı, acıbadem ezmesi, limon suyu, ve aromayı miksere koyup iyice pürüzsüz oluncaya kadar çırpalım iç malzemesi hazır.
4. Hamuru unlu tezgaha koyup 4 e bölün ve resimde görüldüğü gibi açın. Kapanması kolay olsun diye orda dan kesin.
5. İç malzemesini paylaştırarak sürüp rulo yaparak sarın hepsini böyle hazırlayın.
6. Ve soğuk bir yerde 15 dk beklesin.
7. Bu arada fırını 180 derece açın ısınsın.
8. Hamuru iki parmak aralıklı kesin ve tepsiye dizin 15 dk pişirin ve çıkarıp soğumasını bekleyin.
9. Soğuyunca pudra şekeri serpin. Acı badem sevenler için güzel bir alternatif umarım beyenirsiniz. Afiyet olsun.