Acılı Biber Ezmesi ( Hatay Usulü Musluka)

Acılı Biber Ezmesi ( Hatay Usulü Musluka) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet patlıcan
• 1 baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Zeytinyağı

Acılı Biber Ezmesi ( Hatay Usulü Musluka) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. :) Hatayımızın meşhur mezelerinden bi tanesi harika bi tadı var mutlaka beğeneceksiniz :))

İlk iş patlıcan ve biberler dilenilen büyüklükte doğranır. Tencereye konulup üzerini geçecek şekilde su ilave edilip haşlanır. Haşlanılan biber ve patlıcanların suyu süzülür. Daha sonra bıçak ya da bardakla ezilir. Üzerine bi baş sarımsak rendelenir. Tuz, sumak ve zeytinyağı ilave edilip karıştırılır. Daha sonra servis edilir.

Ben acı sevdiğim için acı biber kullandım çok acı sevmiyorsanız az acı istiyorsanız az acılı biber kullanıp patlıcan sayısını arttırabilirsiniz. Ama biraz acı daha lezzetli oluyor:)

Deneyecek olanlara afiyet olsun. Sevgiler. Hayırlı ramazanlar :))