Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Yapması çok kolay yoğurtlu kırmızı biber mezesi masalarınızı şenlendirecek. Eminim ki bu mezeyi ilk defa görmüyorsunuzdur illaki gittiğiniz bir misafirlikte denk gelmiş ve tatmışsınızdır. Ancak yapmayı daha önce hiç denememişseniz bugün bir ilki yaşatabilirsiniz kendinize. :) İnanın misafirliklerde yediğiniz lezzeti sizlerde yakalayacaksınız.Dolapta sakladığınız közlenmiş kırmızı biberlerle pratik bir şekilde yapabileceğiniz közlenmiş kırmızı biber mezesi damaklarınızı şenlendirecek ve unutulmaz bir tat bırakacak. Üstelik çok fazla zamanınızı da almayacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. :)

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler

7 adet kırmızı biber
3 yemek kaşığı zeytinyağı
5 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ve
Yaklaşık 5 yemek kaşığı kadar su
1 çay kaşığı tuz
2-3 diş sarımsak

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kırmızı biberleri fırında közlemek için öncelikle biberlerin bir iki yerine bıçakla çizikler atalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirerek önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda biberleri fırından alalım ve soğumaya bırakalım.
Soğuyan kırmızı biberlerimizin kabuklarını güzelce soyduktan sonra kareler halinde doğrayalım ve tavaya alarak suyu gidene kadar ara ara karıştırarak 2-3 dakika kavuralım.
Daha sonra zeytinyağı ya da sıvı yağ ekleyerek 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Bu arada yoğurtlu sosu için uygun bir kap içerisine alınan süzme yoğurdu su ile çırparak açalım.
Tuz ve sarımsağı da ekleyerek tekrar karıştıralım.
Soğuyan biberlerimizi de yoğurtlu sosun içerisine alalım ve güzelce karıştırdıktan sonra uygun bir servis tabağına alalım. Maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Meze tarifleri içerisinde sanırım en sevdiğimdir kırmızı biber mezesi. Bu tarifi konserve kırmızı biber ile ya da dondurucudaki yazdan közlenmiş olduğunuz biberler ile yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Fotoğraflı Yapılışı

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190150

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190101

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190107

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190119

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190141

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi-355274-190147

Yoğurtlu Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Yapılır? Püf Noktaları

Tarifi yaz aylarında taze kırmızı biberleri fırında veya ocakta közleyerek yapabilirsiniz. Bu tarifte hazır konserve biber kullanılmıştır.
Mezenin yapımında süzme yoğurt kullanmanız kıvam açısından önemli. Dilerseniz normal yoğurdun koyu kıvamlı kısımlarını da kullanabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (123)

Yeni Gelen Yorumlar

Aysel Saka @Aysel_Saka2

Şikayet Et

Bende konserve biberle yaptim sonra söyledim cevizde koydum mısırda ekledim çok begenildi.
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Aysel Saka @Aysel_Saka2

Şikayet Et

Bende konserve biberle yaptim sonra söyledim cevizde koydum mısırda ekledim çok begenildi
- Yanıtla
- 0
- 2 hafta önce
Yasemin akay @jasminaj

Şikayet Et

Konserve közlenmiş biber ve normal yoğurtla yaptım. 5 kaşık yoğurt 2 kaşık mayonez koydum nefis oldu . Tarif için teşekkürler…
- Yanıtla
- 1
- 4 hafta önce
Tuba Osman Toğur @TubaOsman_Togur

Şikayet Et

normal ev yoğurdu ille oluyor mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Yasemin akay @jasminaj
  
  Şikayet Et
  
  Ben 5 kaşık normal yoğurt iki kaşık mayonez koydum nefis oldu
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
belgüzar soylu @belggzrsyl

Şikayet Et

o kadar bayıldım ki ben normal konserve kozlenmis biberden yaptım sadece soteledim tavada ve normal yoğurtla yaptım harika
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
Havva Sali @Hevaa

Şikayet Et

Merhabalar bir gün öncesinde yapılsa sıkıntı olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, yoğurdunuz sulanabilir.
  Yanıtla
  
  0
  
  4 ay önce
Neşe Aydın @Nese_Caglar

Şikayet Et

2 3 diş sarımsak çok fazla bence bı tane yetermis
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, sarımsağı damak tadınıza göre azaltabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  11 ay önce
Zeynep Kır @zeynep-cakir-0905

Şikayet Et

1 gün öncesinden yapsam sulanır mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 11 ay önce
eşe üçer @esemutfakta

Şikayet Et

ben bunu tereyağ ile biraz soteliyorum sonra yoğurt ile karıştırıyorum en sevdiğim mezelerden birisi
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Selince tarifler @selingurbuz

Şikayet Et

süzme yoğurt yerine mayonez ile hazır yoğurt kattım içine ilave olarak mısır ekledim 👌👌
- Yanıtla
- 1
- 12 ay önce
Gülcan Cavdar @gulcan-kuvvet-cavdar

Şikayet Et

çok lezzetli bir tarif denemiştim muhteşem nefis oluyor ellerinize sağlık 👌🏼💯💯
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
Aycan @hellaven

Şikayet Et

Ben direk közlenmiş biberi zeytinyağ ile tavaya aldım bir sorun olr mu
- Yanıtla
- 0
- 1 sene önce
hiranur-emine @hiranur-emine

Şikayet Et

Bıberı marketlerde satılan Kozlu Bıberı kullansk olur mu acaba
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Olur 👍🏻
  Yanıtla
  
  2
  
  1 sene önce
feyza hilal @fhermis

Şikayet Et

Normal yoğurtla da oluyor, ben devamlı yapıyorum bu tarifi ve hep normal (market) yoğurt kullanıyorum. Tereddüt etmenize gerek yok, mükemmel bir tarif.
- Yanıtla
- 4
- 1 sene önce
Beyhan Güneş#bgm @beyhan38gmb

Şikayet Et

normal yoğurt kullansam nasıl olur
- Yanıtla
- 1
- 1 sene önce
☘️ @bzrsygmr

Şikayet Et

normal yoğurt olurmu A101 in filan . yarın iftara yaparım 😇
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Mert Özdemir @mert-ozdemir-2886

Şikayet Et

Elif hanım aslında uzun süredir tariflerinizi zevkle pişiriyorum. uygulamaya üye olmak yeni aklıma geldi. öncelikle güzel tarifleriniz için teşekkürler. iftarda yaptım çok leziz oldu konserse köz biberle yaptım zahmetten kurtardı tadıda gayet iyidi. sırf bu tarif için süzme yoğurt aldım sanırım kaliteli lezzet için süzme yoğurt şart çok güzel oldu tavsiye ederim.
- Yanıtla
- 1
- 2 sene önce
Yasemin @aysebergin

Şikayet Et

Harikaaaydı bayıldık😍
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Dream @Medesu

Şikayet Et

Çok güzeldi teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 2 sene önce
Kezban Gitti @Kezban_Gitti

Şikayet Et

çok seviyorum bi mezeyi elif hanımın tüm tarifleri çok güzel oluyor tam tutuyor bi tarif aradığım zaman ilk elif hanımın ismini arıyor gözlerim ❣
- Yanıtla
- 2
- 2 sene önce