Acılı Çıtır Tavuk Dürüm

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 diş (ezilmiş) sarımsak
• 4 parça tavuk göğsü(doğranmış, haşlanmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı acı sos(yok ise acı ketçap da olur)
• 2 su bardağı (dövülmüş kahvaltılık mısır gevreği)
• Kişi sayısına göre tortilla lavaş
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• Dört beş yaprak ince doğranmış marul, kıvırcık ya da göbek marul

Acılı Çıtır Tavuk Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce tavukları parçalara bölüp haşlayalım. Haşlandıktan sonra biraz tuzlayalım.
2. Un, galeta unu, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak karışımını güzelce harmanlayarak haşlanmış tavukları bu harcın içine alalım güzelce bulayalım.
3. Sonra bir kaba da yumurta yoğurt acı sosu alıp karıştıralım tavukları un harcından çıkarıp bu sosa batıralım.
4. Daha sonra başka bir kapta mısır gevreğini elimizle ufalayalım ve en son bu harçla dışını kaplayalım.
5. Bir tavaya aldığımız sıvı yağ ısındıktan sonra tavuklarımızı güzelce arkalı önlü kızartalım. Lavaşlara sürmüş olduğumuz acı sos veya ketçap üzerine kıvırcıkları yerleştirelim, üzerine mayonez sıkalım, tavukları koyalım .
6. Tekrar mayonez sıkalım. Dürümlerimizi güzelce ve sıkıca sardıktan sonra ortadan ikiye çapraz şekilde keselim.

Afiyetler olsun 💛.