Acılı Domates Ezme

Acılı Domates Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet domates
• 2 adet sivri acı biber
• 1 adet kuru soğan
• 10 bağ maydanoz
• 8 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça (ev yapımı varsa daha iyi olur)
• 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 2 yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1, 5 yemek kaşığı tuz

Acılı Domates Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Domates, biber, sarımsak ve maydanozu robottan geçirebilirsiniz, ama ben ince ince doğramayı sevdiğimden hazıra kaçmadım. Domatesi doğrayıp bir kaba alıyoruz. Peşine soğanı ince ince doğrayıp aynı kaba alıyoruz. Aynı şekilde maydanoz ve sarımsakları da. Başka bir kaseye yada derin kaba salça, çeyrek su, tüm limonu sıkıp ve nar ekşisini karıştırıyoruz. Hafif kıvamını alınca sebzelerimizin üzerinde döküp iyice karıştırıyoruz. Üzerine isot ve sumağı ilave edip tekrar karıştırdıktan sonra acılı domates ezmemiz hazır. Afiyet olsun.