Acılı Ezme

Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 tane domates
• 3 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• 1 tane kırmızı soğan
• 1 avuç dolusu maydanoz

Sosu için;

• 1 tepeleme yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon
• 2 diş sarımsak
• 2 tatlı kaşığı dolusu isot
• 1 tatlı kaşığı dolusu pul biber
• Yarım tatlı kaşığı toz biber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Tüm sebzelerimizi bıçağımızla çok ufak parçalar olacak şekilde keselim.
2. Sos malzemelerimizi sırasıyla ekleyip çırpalım.
3. Soğan, biber, domates, maydanozu bir kaba alalım.
4. Sosumuzuda ekleyip, bir güzel karıştıralım.
5. Servis tabağımıza alıp, dolapta 2-3 saat soğutalım.
6. Soğutmayı beklemeyip, direkte yiyebilirsiniz ama soğutunca efsane oluyor.