Acılı Ezme

Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük domates
• 1 adet kuru soğan
• 7-8 dal taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 4 -5 diş sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi yada yarım limon suyu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ

Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Mutfak robotunda soğanı, domatesi, sarımsağı çekip tel süzgece alıp suyunun süzülmesini bekliyoruz. Bu arada diğer malzemeleri çok ince doğruyoruz yada onları da robottan geçiriyoruz. Süzülen domatese katıyoruz. En son salça ve biberleri ,tuzunu, nanesini yağını kasıkla karıştırarak ilave ediyoruz. Biraz dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.