Acılı Ezme

Acılı Ezme Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 3 diş sarımsak
• 5 tane taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 limonun suyu
• Yarım fincan zeytinyağı
• 3, 4 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 tutam taze nane ya da 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı kadar pul biber (acı)
• 1 tatlı kaşığı tuz

Acılı Ezme Tarifi'nin Yapılışı

Güzelini bulursanız tadından yenmez. Etin yanına eşlik edebilecek en güzel şeydir. Hele ki son zamanlarda lokantalarda ana yemek gelene kadar açlıktan gözü dönmek ve sabrı tükenmekte olan müşteriyi geçici süreyle oyama mezesi. Et yemeği yanında balıkla da muhteşem olan meze.

Leziz bir ezme için püf noktası malzemelerin ince ince küçük küçük doğranıp hazırlanması, ama çalışma hayatı, ev içi yoğun aktiviteler bu kadar uğraşacak zaman bırakmayabilir. Malzemeleri 2, 3 kez düğmesine basarak rondodan geçirebilirsiniz. Lezzette değişme olmuyor.

1. Ezmemiz için tüm malzemelerimizi yıkayıp temizleyelim. Elde yapacak olanlar minicik doğrayın.
2. Rondodan geçirmek için iri parçalar halinde atıp 3, 4 kez geçirmek yeterli.
3. Tüm malzemeyi karıştırın. Dileyen acı pul biber dileyen tatlı toz biber kullanmayabilir. Afiyetle