Acılı Ezme (Elde Kıyım)

Acılı Ezme (Elde Kıyım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet sivri biber
• 2 adet iri domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• Bir tutam maydanoz
• Bir tutam nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• Yarım limonun suyu
• Tuz

Acılı Ezme (Elde Kıyım) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba robottan geçirmeden bıçakla doğrayarak acılı ezme yaptım bugün. Robottan çekince bulanık ve köpüklü bi ezme oluyor ve ben sevmiyorum 😋

1. Ezmenin sulanmaması için domatesin içinde ki çekirdekli kısımları çıkarıyoruz .
2. Kabuklarını soyup küçük küçük doğruyoruz.
3. Salatalığın kabuklarını soymadan ikiye bölüp onun da çekirdekli kısımlarını çıkarıp küçük küçük doğruyoruz.
4. Geriye kalan malzemeleri de aynı oranda doğruyoruz.
5. Sos malzemelerini salçayı ve baharatları atıp güzelce karıştırıyoruz.
6. Acılı ezmemiz hazır.
7. Malzemeleri artırıp fazla yapabilirsiniz ertesi güne kalınca da çok güzel oluyor 😊