Acılı Ezme (Kışlık)

Acılı Ezme (Kışlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 kilo domates
• 1. 5 kilo acı kıl biber
• 1 kilo kapya biber
• 2 baş sarımsak
• 1 demek maydanoz
• Damak zevkinize göre tuz
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı üzüm sirkesi

Acılı Ezme (Kışlık) Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı Nurlu Günler.

1. İlk olarak domatesleri kabuklu haliyle robottan geçirelim.
2. Kıl biberleri ve kapya biberleri ve sarımsağı da robottan geçirelim ama hepsini ayrı ayrı geçirin robottan. maydanozu da mutlaka ince ince doğrayın.
3. Tenceremize zeytinyağı ve sirkeyi koyup kaynatalım.
4. Sonra üzerine domatesi ekleyip 25 dkka pişiriyoruz.
5. Daha sonra kıl biber kapya biber sarımsak ve maydanoz ekleyip bi 30 dkka daha kaynatalım. Zevkinize göre tuz ekleyip 5 dk sonra kapatalım. sıcakken kavanozlara doldurup ters çevirelim. Soğuyunca normal düz haliyle kalabilir.
   NOT:Domateslerin kabuklarını soyarsanız sulu kıvamlı olur soymadan yapın yoğun kıvamlı olsun zaten robotta kaybolup gidip kabuklar belli olmuyor hic. Afiyetler Olsun.