Acılı Ezme Sosu

Acılı Ezme Sosu Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy domates
• 4 adet yeşil sivri biber
• 2 adet cin biber
• 1 adet salatalık
• 2 adet kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çorba kaşığı sumak
• 1, 5 tatlı kaşığı pul biber (artırılıp azaltılabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz (artırılıp azaltılabilir)
• Nar ekşisi
• Limon suyu
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça

Acılı Ezme Sosu Tarifi'nin Yapılışı

Dışarıda yediğiniz ezmeleri aratmayacak müthiş bir tarif veriyorum. Rondodan geçirildiği zaman sulu oluyor bu nedenle bıçak ile ince ince dilimlemek en güzeli, bu şekilde vaktinizi çok alıyor fakat yapılan uğraşın değeri çok lezzetli oluyor.Domates, salatalık, maydanoz, biber ve soğanı çok ince olacak şekilde kıyın. Sarımsağı rendeleyin. Ekşisini, tuzunu, sumağını, pul biberini ve nanesini ilave edip karıştırın. Bir tavada sıvı yağ ile salçayı ısıtıp karışıma ilave edin. İnce dilimleyemezseniz rondodan geçirip suyunu süzebilirsiniz. Afiyet olsun.