Acılı, Kavurmalı Kapuska

Acılı, Kavurmalı Kapuska Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo beyaz lahana
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet iri kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 100 gram kavurma
• 1 çorba kaşığı domates-biber salçası
• 2 tatlı kaşığı pulbiber
• Tuz

Acılı, Kavurmalı Kapuska Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. 🤗

Hep pasta börek olmaz diyerek ve mevsimi iken mis gibi kapuska tarifi vermek istiyorum.
Beyaz lahananın faydalarına değinirsek, beyin sağlığını geliştirir, kanser riskine karşı direnç sağlar, enfeksiyon oluşumunu önler, bağışıklık sistemini güçlendirir, göz sağlığına iyi gelir, karaciğeri korur, sindirim sistemine iyi gelir, zayıflamaya yardımcıdır, kan basıncını düzenler, kalp sağlığını korur, güçlü bir antioksidandır, saç bakımı için kullanılabilir, cilt problemlerini tedavi eder, akne ve sivilce oluşumunu engeller, egzama tedavisinde de kullanılmaktadır.
Gelelim yapılışına⬇

1. Tarifi basit, küp küp doğradığımız soğan ve sarımsağı az yağda kavuralım.
2. Üzerine karışık salçamızı ekleyip, kokusu çıkana kadar kavuralım.
3. Bir buçuk bardak sıcak su koyup, salçanın kıvam almasını sağlayalım.
4. Tuz ve pulbiberini bu aşamada ekliyoruz ki pişerken lahananın iyice içine işlesin.
5. Diğer tarafta yıkanıp, ince kıydığımız lahanayı da yemek suyuna ekleyelim.
6. İnce kıyıldığı için çabuk pişecektir, bu yüzden lahana yumuşamaya başladığında minik küp doğranmış patates ve kavurmayı da ekleyelim.
7. Kısık ateşte, ağzı kapalı olarak pişirelim. Suyu az gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz, (ben yemekleri çok sulu yapmıyorum. )
8. Zeytinyağlı yapsaydık soğuk ta harika olurdu fakat etli hazırladığımız için sıcakken servis edelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😊