Etli Kapuska

MUTFAĞIMDAN LEZZETLER
MUTFAĞIMDAN LEZZETLER
4.288 Takipçi
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama

Etli Kapuska Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet ortaboy beyaz lahana
  • 250 gr kuzu kuşbaşı yada kemikli et
  • 2 orta boy soğan
  • 2 adet acı sivribiber (İsteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1/2 (yarım) yemek kaşığı biber salçası
  • Sıvıyağ

Etli Kapuska Tarifi Yapılışı

Huzurlu haftalar. 💐 🌹 ❤
Lahana, diğer adı kelam  ve turpgillerden. Akdeniz bölgesinde yetiştirilir. Kışın sofralarımızda illa bir çeşidini yaparız. Sarması, turşusu, yemeği, salatası derken biraz da büyükçe alırsanız hepsine yer vermek mümkün. Saklanmaya da uygun çabucak bozulmaz. Faydalarını sayacak olsak sofradan eksik etmeyiz.
Zayıflamadan, bağışıklık sistemine, vücut sağlığı için gerekli vitamin minerallere, güzelleşmeye varana kadar saymakla bitmez. Sarmasını genelde herkes sever de kapuska dediğimiz yemeğini herkes tercih etmez. Kapuska kelime anlamı ile Rus slavik kökenli bir kelimedir. Kaput kelimesinden türemiştir  baş demektir. Rus mutfağında transfer olmuştur.
Lahanayı alırken satıcıya ne yapacağınızı belirtin. Dolmalık ve kapuskalık ayrıdır. Kapuskalık daha sıkıdır. Yemeğiniz daha lezzetli olur. Her ikisine de niyetiniz varsa dış yaprakları koparıp dolmalık ayırın. Ortası daha sıkı olduğu için kapuska yapın. Hatta dolmalık ayırdığınız yapraklarında orta damar sert bölümünü kesin kapuskaya ilave edin. Ben öyle yapıyorum. Yapraklarda sarmalık hazır oluyor öyle haşlıyorum. Tercih sizin.

  1. Lahananın dış yaprağını alıp yıkıyoruz. Kesip iki parmak genişliğinde kıyıyoruz. Bol su ile birkaç kere yıkayıp süzgece alıyoruz. Düdüklü tencerede pişirmenizi tavsiye ederim.
  2. Tencereye sıvı yağı koyup küp küp doğradığımız soğanları pembeleşene kadar kavuruyoruz.
  3. Eti koyup saldığı suyu çekene kadar pişiriyoruz. Suyu çeken eti yağında bir iki çeviriyoruz.
  4. Eti ayrı pişirmenize gerek yok. Lahana geç piştiği için kuzu eti ile birlikte pişecektir.
  5. Sivribiberleri doğrayıp salça ile ekliyoruz. Bir parça su ile açabilirsiniz.
  6. Doğradığımız lahanayı ekliyoruz. Ara sıra karıştırarak lahananın suyunu salnasını sağlıyoruz.
  7. Yarıya yakın lahana çöküyor. O zaman üzerine gelene kadar sıcak su koyup tuzunu atıp pişiriyoruz.
  8. Düdüklü tencerede yapıyorsanız 25-30 dak yeterli. Tencerede daha uzun süre lahanalar yumuşayana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Etli Kapuska
Etli Kapuska

Etli Kapuska
Etli Kapuska
Etli Kapuska

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Etli Kapuska 26.04.2019 00:07 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 26.04.2019 00:07 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar (2)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Etli Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?
Etli Bamya Yemeği Nasıl Yapılır?4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama13 B
Sebzeli Etli Güveç Nasıl Yapılır? (videolu)
Sebzeli Etli Güveç Nasıl Yapılır? (videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama32 B
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu) Tarifi
Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç (Videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama32 B
Lezzetli Kapuska Nasıl Yapılır? (videolu)
Lezzetli Kapuska Nasıl Yapılır? (videolu)2-4 kişilik, 30dk Pişirme, 35dk Hazırlama10 B
Kapuska Tarifi
Kapuska4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama7 B
Etli Bezelye Tarifi
Etli Bezelye Tarifi6-8 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama11 B
Etli Nohut Yemeği Tarifi
Etli Nohut Yemeği4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama515
Kapuska Yemeği Tarifi
Kapuska Yemeği4-6 kişilik, 30dk Pişirme, 10dk Hazırlama2 B
Etli Bezelye Yemeği Tarifi
Etli Bezelye Yemeği6-8 kişilik, 2 saat 30dk Pişirme, 15dk Hazırlama11
Portakallı Bebek Ispanak Salatası Tarifi
Portakallı Bebek Ispanak Salatası2-4 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama0
Cornflakesli Tavuk Kızartması Tarifi
Cornflakesli Tavuk Kızartması2-4 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama0
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Fellah Köfte (Tam Ölçülü) Tarifi
Fellah Köfte (Tam Ölçülü)10-12 kişilik, 20dk Pişirme, 30dk Hazırlama6
Çatlamayan İçli Köfte Tarifi
Çatlamayan İçli Köfte Tarifi8-10 kişilik, 5dk Pişirme, 20dk Hazırlama24
Parmak Yediren Lezzet Tavuk Tantuni Tarifi
Parmak Yediren Lezzet Tavuk Tantuni6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 20dk Hazırlama18
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran Tarifi
Etli Ekmek İstanbul’da Nerede Yenir? En Köklü 10 Enfes Restoran

Nefis Yemek Tarifleri Gezgin Gurme Serisi İstanbul’un En İyi Etli Ekmeklerini Keşfettik! Fırın küreklerine sığmayan…

Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım? Tarifi
Bayram Sonrası Diyet: Bayramda Çok Kaçırdım! Ne Yapmalıyım?

Bayram Sonrası Dengeleyici Diyet Listesi Uzun süre aç kaldığımız, mideyi ve nefsimizi terbiye ettiğimiz ramazan…

Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası Tarifi
Bamya Faydaları – Sevmeyenleri Bile Düşündürecek 10 Şifası

Yüksek Lif ve Vitamin Kaynağı, Düşük Kalorili Bamya Bamya sıcak iklimleri seven özellikle de Güney…

Demir Eksikliği Belirtileri – Vücudunuzdaki Bu 9 İşarete Dikkat! Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri – Vücudunuzdaki Bu 9 İşarete Dikkat!

Demir Eksikliğine Dair Merak Ettiğiniz Her Şey Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi…

Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları – En İyiler Tarifi
Sultanahmet Meşhur İftar Mekanları – En İyiler

Sultanahmet'te İftar Yapabileceğiniz En Bilinen Mekanlar İstanbul’un her karışında tarihten birer iz olduğunu sadece Türkiye…

Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Tarifi
Mart Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir?

Mart Ayında Ne Yenir? Kış, usul usul evlerden uzaklaşırken ardında yepyeni meyve ve sebzeler bırakıyor.…

Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar? Tarifi
Saça, Kıyafete Yapışan Sakız Nasıl Çıkar?

Yapışan Sakız Lekesi Nasıl Çıkar? Küçük bir çocuğunuz ya da kardeşiniz varsa evde yaşanabilecek ufak…

Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır? Tarifi
Montessori Eğitimi Nedir? Çocuğa Ne Kazandırır?

Montessori: Çocukların Becerisine Yönelik Eğitim Montessori eğitimi söz konusu çocuklar olduğunda oldukça dikkat çekmektedir. Her…

Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi Tarifi
Kurban Bayramı Hakkında Merak Edilen 20 Bilgi

Kurban Bayramı: 20 Soru - Cevap Kurban Bayramı hazırlıkları yapılırken, hiçbir eksik kalmasın diye en…

Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış Tarifi
Yiyeceklerle İlgili 8 Değişik Batıl İnanış

Yemeklere Dair Batıl İnanışlar ve Hikayeleri Batıl inançlar ve hurafeler birçok alanda olduğu gibi yemek…

Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı? Tarifi
Su İçmek Kilo Verdirir Mi Yağ Yakar Mı?

Düzenli Su İçmek Zayıflatır Mı? Hem medeniyet hem de insanlık tarihinin en önemli kaynağı olan…

Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir! Tarifi
Dut Faydaları: Güçlü Bağışıklığa Birebir!

Dut Meyvesinin Az Bilinen Faydaları Meyvesi ile hem çiğ olarak hem de kurutulmuş haliyle tüketilebilen…

Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var? Tarifi
Hangi Vitamin En Çok Hangi Besinde Var?

Sağlıklı Yaşamın Şifresi: Vitaminler Ne İşe Yarar? Hayatınızın gerekli sağlık koşulları altında devam etmesi ve…

Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır? Tarifi
Ihlamur Ağacı Nerede Yetişir? Ne Zaman Toplanır?

Ihlamur Ağacı: Aromasında Binbir Şifa Gizli Doğa başlı başına eczane, bir şifa kaynağıdır. Sırları henüz…

Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması Tarifi
Dış Gebelik Nedir? Belirtileri, Oluşumu, Sonlandırılması

Dış Gebelik: Belirtilerden Tedaviye İpuçları Blog editör ekibi olarak, sizlere sağlıklı bilgiler vermeye devam ediyoruz.…

Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran Tarifi
Atatürk’ün En Sevdiği 7 Restoran

Atatürk'ün Sevdiği Restoranlar ve Sofra Adabı Ulu önder Gazi Mustafa Kemal Atatürk’ün hayatı hakkında yapılan…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Tansiyonu Yükseltmenin 7 Sağlıklı Yolu

Düşük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Kan basıncı halk arasında genellikle tansiyon olarak bilinir. Tansiyon, kalbin vücuda…

Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?
Wonton Nedir? Çorbası Nasıl Yapılır?

Wonton: Çin Mutfağının Leziz Başlangıcı Bugün sizi Çin mutfağından lezzetli bir başlangıç ile tanıştıracağız. Wonton,…

3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi Tarifi
3 Günde 15 Kilo Verdiren Diyet Listesi

8 Saat Toklukla 3 Günde 15 Kilo Diyeti Uzmanların sıklıkla belirttiği gibi hızlı bir şekilde…

Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi Tarifi
Tarım ve Orman Bakanlığı Hileli Gıdalar Listesi

Hileli Gıdalar Listesi - Güncel Bilgiler Modern çağda artık eskisi gibi tarladan ya da ormandan…

Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu Tarifi
Küçük Tansiyonu Yükseltmenin 7 Yolu

Küçük Tansiyon Nasıl Yükseltilir? Tansiyon dediğimiz zaman aslında hem büyük hem de küçük tansiyondan bahsederiz.…

Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Pamukta Fasulye Nasıl Yetiştirilir?

Pamukta Fasulye Yetiştirme Aşamaları Çoğumuz çocuklukta pamukta fasulye yetiştirme deneyi yapmışızdır. Günümüz modern kentlerinde doğadan…

Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?
Ceviche Nedir? Nasıl Yapılır?

Ceviche: Peru Mutfağından Taze Balık Sunumu Ceviche, sebiche, seviche isimleriyle de bilinen ceviche nedir diye…

Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi Tarifi
Geleneksel Suriye Yemekleri, Resimli Listesi

Suriye Mutfağının En Sevilen Lezzetleri Dünya mutfakları içinde oldukça önemli bir yere sahip olan Suriye…

Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir? Tarifi
Hibiskus Çayı Faydaları, Zayıflatır Mı? Ne Zaman İçilir?

Hibiskus Çayı: Ödem Atıcı, Bağışıklık Güçlendirici Hindistan, Meksika, Jamaika, Tayland, İtalya, Sudan, Mısır ve İran…

Tarifler Geri
Videolar Geri