Acılı Tavuklu Mantar Sote

Acılı Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo minik kültür mantarı
• 1 adet tavuk göğüs eti
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet domates
• 2 adet yeşil acı biber
• 1 adet acı chili biber
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kıyılmış maydanoz ve taze soğan
• Tuz

Acılı Tavuklu Mantar Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ısınmış tencerede rengi değişinceye, suyunu salıp çekinceye kadar kavurun.
2. Daha sonra üzerine yemeklik doğranmış kuru soğan ve sıvı yağı ekleyerek biraz daha kavurun.
3. Temizlenmiş mantarları ve doğranmış acı biberleri ilave ederek karıştırın, tencerenin kapağını kapatın ve arada karıştırarak 10 dakika soteleyin.
4. Kabukları soyulmuş domatesleri ekleyin, arada karıştırarak ve tencerenin kapağı açık bırakarak yemeğin fazla suyunu çektirin.
5. Damak tadınıza göre tuzunu ve karabiberini atıp beş dakika kadar daha pişirin.
6. Yeneceği zaman üzerine kıyılmış maydanoz ve taze soğan ekleyebilirsiniz, afiyetler olsun.