Açma

Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta ( 1′ inin sarısı ayrılacak üzeri için )
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1. 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant kuru maya
• 9 su bardağı un

Arasına Sürmek İçin ;

• Margarin

Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık süte şekeri ve mayayı ilave edip elimizle karışmasını sağlayalım daha sonra diğer malzemeleri de ekleyip yoğuralım.(Hamur kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak olacak)
2. Biraz ele yapışan bir hamur elde ettikten sonra hamuru yaklaşık 15 dakika mayalanmaya bırakalım.
3. Hamur mayalanınca iri ceviz büyüklüğünde koparıp elimizle çay tabağı genişliğinde açıp rulo şeklinde sarıp sağlı sollu kıvırıp açma şekli verelim.
4. Tüm hamuru bu şekilde yapalım.
5. Daha sonra yağlı kağıt serili tepsimize yerleştirip üzerine yumurta sürelim.
6. 15-20 dakika da tepside mayalandırıp 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.