Adıyaman Tava
Adıyaman Tava Tarifi'nin Malzemeleri
- 150 gram dana kuşbaşı et
- 1 adet patlıcan
- 3 adet orta boy domates
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 5-6 adet yeşil biber
- Tuz, pul biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Adıyaman Tava Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle domatesin kabuğu soyulur ve küp küp iri olarak doğranır, patlıcan alacalı soyulur. Küp küp doğranır, biberler iri parça küp küp doğranır.
- Güvecin en altına yağdan 3-4 yemek kaşığı dökün. Üzerine etleri serin, etin üzerine biber ve sarımsakları dizin, üstüne patlıcanı koyun.
- Patlıcanın üzerine salçayı sulandırmadan ekleyin ve domatesleri üzerini kapatacak şekilde tepeleme doldurun.
- Baharatlarını ekleyerek kalan sıvı yağı da üzerine dökün. (Dilerseniz en üste kuyruk yağı da koyabilirsiniz)
- Önceden ısıttığınız 200 derece fırında 3 saate yakın, ilk 1 saatten sonrada yarım saatte bir ara ara karıştırın. Suyunu tamamen çektiğinde pişmiş olacaktır. Üzerini kapatmayın.
Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
