- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
Belen tava, lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği, görselliği ile davet sofralarına ve ana yemeklerinize damgasını vuracak nefis bir tarif. Yumuşacık pişmiş eti ve lezzetli sosu ile sizlerinde beğeneceğini düşünüyorum. Hatay usulü belen tava tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
Belen tava, lezzetine kimsenin hayır diyemeyeceği, görselliği ile davet sofralarına ve ana yemeklerinize damgasını vuracak nefis bir tarif. Yumuşacık pişmiş eti ve lezzetli sosu ile sizlerinde beğeneceğini düşünüyorum. Hatay usulü belen tava tarifimi deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/belen-tava-tarifi/
Belen Tava Tarifi İçin Malzemeler
- 500 g dana kuşbaşı
- 3 adet domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı sıcak su
- 100 g tereyağı
soğanı doğramak yerine rende yapabilirmiyiz acaba
Kuzu etiyle olurmu acaba ?
Kuzu eti ile de yapabilirsiniz.
1 buçuk saatte sabahtan çıkardığım buzunu erittiğim buzluk etiyle ön pişirme yapmadan çok güzel pişti, lava döküm tavayla üstünü alüminyum folyo ile kapattım son 15-20 dakikasın da üstünü açıp karıştırdım ve o şekilde pişirmeye bıraktım. Kuyruk yağı da olsaymış efsane olurmuş 👌🏻
Kuzu etiyle olurmu acaba ?
Kuzu eti ile de yapabilirsiniz.
kıyma ile yapsam olur mu
Eti haşlamadan yaptım sadece üstüne yağlı kağıt kapattım yanmaması için son 20 dakikada falan çıkardım. Tuzunu da bu aşamada ekledim çünkü tuzun eti sertleştirdiğini düşünüyorum. Bu şekilde pişirince suyu fazla geliyor yarım su bardağı yeterli oluyor. Etim yumuşacık oldu güzel pişti.
Borcamda pişirip üstüne pişirme kağıdı koysam olurmu
Çok çok lezzetli oldu! Ben erleri salça ve baharatlarla karışırım 1-2 saat beklettim. Ayrıca 100g yerine tereyağı azaltılıp zeytinyağıyla karıştırınca da güzel oluyor. Çok teşekkürler bu güzel tarif için!
Üzerini kapatıp bir buçuk saat pişirmeme rağmen etler pismemisti😞Belki etle alakalıdır bilemiyorum
Tuz koymayın ete. Son 5- 10 dakikasında falan fırından çıkarıp ekliyorum tuzunu. Tuz eti sertleştiriyor.
Eti önceden haşlamadan yaptım aynen tarifteki gibi, nefis oldu ,teşekkürler
lava nın kapaklı tenceresi ile kapağını kapatarak yaptım fırınım batmadı etleri çiğ den koydum lokum gibi pişti tereyağı yerine kuyruk yağı kullandım şahane oldu her keze tavsiye ederim
1 buçuk saatte sabahtan çıkardığım buzunu erittiğim buzluk etiyle ön pişirme yapmadan çok güzel pişti, lava döküm tavayla üstünü alüminyum folyo ile kapattım son 15-20 dakikasın da üstünü açıp karıştırdım ve o şekilde pişirmeye bıraktım. Kuyruk yağı da olsaymış efsane olurmuş 👌🏻
patates de koysak içine olurmu
merhaba kuzu ile olur mu acaba,süre derece aynımı olmalı?
10 dk da fırında nerdeyse 2 saat sonra sofra da
buzluktaki et ile olur mu
geç pişer ve sert olur
teşekkür ederim bende onden haşlayıp yapim
rica ederim ama fırında da pişme süresini göz önünde bulundurup tam pişirmeyin kolay gelsin
toprak güveç yok bende başka neyde olur acaba
her türlü firin tepsisi borcam da yapabilirsiniz
tereyağı yerine margarin olurmu
Fırındayken folyo kullanıcakmıyız kururlar
Gerek yok, ara ara karıştırmanız yeterli 👍🏻
Elinize sağlık denedim cok lezzetli bir yemek 😌
nefis=elinize sağlık 🌈🌈👒💯tarif için teşekkür ederim
Fırın kabına hayran olanlar el kaldırsın 😁 nereden acaba?
bende aynisindan kapadokyadan aldim gercekten et icin cok iyi
fırın kabı nereden