Adıyaman Usulü Kuruluk Dolma

Adıyaman Usulü Kuruluk Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• Kuru nane
• 3 yemek kaşığı biber salçası
• 2 domates
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• 2,5 kase ıslatılmış pirinç
• 1 kase bulgur
• Zeytinyağı
• Kuruluk biber
• Kuruluk patlıcan
• Asma yaprağı

Adıyaman Usulü Kuruluk Dolma Tarifi'nin Yapılışı

İç malzemelerini karıştırıp, biberleri ve patlıcanların içi yarım olacak şekilde dolduruyoruz ve yaprakları sarıyoruz. Normal tencerede pişmesi 1 saati bulurken düdüklü tencerede 30 dk içinde hazır. Ben suyunu koymadan önce üzerine limon suyu gezdiriyorum. Şimdiden afiyet olsun.