Afkan Usulü Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Afkan Usulü Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo patlıcan
• 4 tane domates
• 1 kase yoğurt
• 3 kaşık süzme yoğurt
• 1 diş sarımsak

Kızartmak için

• Sıvı yağ
• Tuz

Afkan Usulü Yoğurtlu Patlıcan Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle patlıcanlarımızı alaca soyuyoruz .Yuvarlak musakkalık şekilden birazcık kalın olacak bütün patlıcanları aynı şekilde kızartıyoruz sonra bir tavaya altına 2 tane domatesi yuvarlak şekilde doğruyoruz .Üstüne kızarttığımız patlıcanlarımızın yarısını diziyoruz onun üzerine diğer iki domatesi yuvarlak doğruyoruz kalan patlıcanlarımızı diziyoruz tuzunu ilave ediyoruz 5 dakika pişiriyoruz .Soğumaya bırakıyoruz öte yandan yoğurtun içine sarımsak, süzme yoğurt, tuz iyice çırpıyoruz servis tabağımızın altına iki kaşık yoğurt seriyoruz. Yoğurtun üzerine patlıcanların yarısını koyuyoruz üstüne tekrar yoğurt kalan patlıcanları koyuyoruz .Üzerine kalan yoğurtumuzu seriyoruz servis yapıyoruz afiyet olsun :)