Afşin Tava

Afşin Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kuşbaşı et
• 4 orta boy patlıcan
• 3 büyük biber
• 4 orta boy domates
• 5 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
•  2 çay kaşığı pul biber

Afşin Tava Tarifi'nin Yapılışı

Has afşinli kayınvalidem den harika bir tarif 😋.

1. Et 3-4 kaşık zeytinyağıyla kavrulur.
2. 1 su bardağı su ve 1 çay kaşığı tuzla düdüklüde 15-20 dakika pişirilir.
3. Patlıcan, biber, domates, sarımsak doğranır.
4. Daha sonra etler eklenir, baharatlar ve tuz eklenir. Hepsi fırın tepsisinde harmanlanır.
5. Suyu kaynayana kadar 200 derecede daha sonra 170 derecede 35-40 dakika pişirilir.

Afiyet olsun.