Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye (Pastane Tadında)

Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye (Pastane Tadında) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 çorba kaşığı çörekotu
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz mahlep
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 3 veya 3, 5 su bardağı un

Üzerine;

• 1 yumurta sarısı

Ağızda Dağılan Çörekotlu Kurabiye (Pastane Tadında) Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki margarin yoğuracağımız kaseye alınır, un hariç tüm malzemeler eklenip güzelce yoğrulur.
2. En son azar azar un eklenerek kulak memesi kıvamında hamur hazırlanır(eğer mahlep ve kabartma tozunu ayrı ayrı katmak istemezseniz mahlepli kabartma tozundan bir tatlı kaşığı ekleyip hazırlayabilirsiniz).
3. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye fındıktan biraz daha büyük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarladığımız hamurlar dizilir.
4. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
5. Önceden ısıtılmış 175 dereceli fırında kızarana kadar pişirilir.