2 tane yumurta (bir yumurtanın beyazı dışına bulamak için ayırıyoruz)
2 yemek kaşığı sirke (hangi sirke olduğu fark etmez)
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı su
3,5 yada 4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Üzerine bulamak için;
1 paket susam (ben hem kavrulmuş kullandım hem de beyaz susam kullandım)
Yarım küçük kase kavrulmuş susam
1 yumurta akı
2 yemek kaşığı pekmez
2 yemek kaşığı su
Ağızda Dağılan Kandil Simidi Tarifi'nin Yapılışı
Geniş bir kapda margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta, su, sirke, tuz, şekeri katıp iyice çırpma teliyle karıştırıyoruz.
Sonra unu kontrollü şekilde katıp kabartma tozunu katıp iyice karıştırıp kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuruyoruz.
Daha sonra küçük bezeler koparıp elimizle şekil verip küçük simitler yapıp bir kaseye hazırladığımız yumurta akı pekmez ve su olan sosumuza batırıp susama batırıyoruz.
Ben bir sıra kavrulmuş susamlı 3 sıra beyaz susamlı yaptım.
Sonra yağlanmış tepsimize dizip 180 derece ısıtılmış fırına tepsimiz yerleştirip altı üstü kızarıncaya kadar kontrollü şekilde pişiriyoruz. Afiyet olsun.