Ağızda Dağılan Susamlı Simit Tarifi

Ağızda Dağılan Susamlı Simit Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3,5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı mahlep
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1,5 yemek kaşığı sirke
• 5,5 – 6 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 adet  yumurtanın beyazı
• Susam (Hafif kavrulmuş)

Ağızda Dağılan Susamlı Simit Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, mahlep, şeker, tuz, kabartma tozu, sirke ve yumurta sarısını bir kaba alarak elimizle iyice karıştıralım.
2. Ardında bu karışıma yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
3. İyice yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak simit şekli verelim.
4. Ufak simitlerimizi önceden pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
5. Simitleri aralıklı yerleştirdikten , hepsini teker teker önce yumurtanın akına ardından üstlerini hafif kavrulmuş susamına batırarak tekrar dizelim. (bu işlemi en son yapmanın sebebi elinizin sürekli kirlenmemesi için).
6. Son olarak önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında 15-20 dakika boyunca kontrollü olarak pişirelim.
7. Soğuduktan sonra servis edelim.

Şimdiden herkese afiyet olsun. :)