Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağından iki parmak eksik süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı demlenmiş soğuk çay (isterseniz)
• 2 paket kabartma tozu (ben bir paket kabartma tozu 2 çay kaşığı karbonat kattım)
• 2-2, 5 su bardağı un

Üzerine dökmek için:

• 1, 5 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 poşet krem şanti (1 su bardağı su veya süt ile hazırlanmış)
• 1 paket çikolata sosu (2 su bardağı süt ile hazırlanmış)

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle yumurtalar ve toz şeker köpük köpük olana dek çırpılır. Ardından diğer malzemeler eklenir ve çırpmaya devam edilir. En son kakao ve un da eklenir yağlanmış borcama dökülür. (Ben bu tarifi en büyük dikdörtgen borcama göre yaptım.) Önceden ısıtılmış 160 ºC fırında yaklaşık 20 dakika pişirilir. Kek fırındayken krem şantiyi yapıp dolaba koyalım. Ardından çikolata sosunu yapalım soğumaya bırakalım. Kek fırından çıkar çıkmaz ilk sıcaklığı çıktıktan hemen sonra kürdan ile delikler açıp 1. 5 su bardağı sütü dökelim. Ve iyice soğuduktan sonra krem şantiyi yayalım ardından çikolata sosunu dökelim. Dolapta en az iki saat beklettikten ve dilimledikten sonra servis edebilirsiniz.

NOT: Toplamda 1 litre süt kullandım.
Bir gün önceden yapıp buzdolabında bekletirseniz daha lezzetli oluyor.

Afiyet olsun. :)