Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı süt
• 3 adet yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı kakao
• 1 su bardağı şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak için:

• 1, 5-2 su bardağı soğuk süt

Üzeri için:

• 1 paket kremşanti
• 1 paket çikolata sosu

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker köpürüp rengi açılana kadar çırpılır. Üzerine vanilya, sıvı yağ ve süt eklenip tekrar çırpılır. Çırpma işlemi bittikten sonra un, kakao ve kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Malzemeler karışana kadar çırpılır. Çok fazla karıştırmaya gerek yok. Karışımın döküleceği borcam yağlanarak karışım dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25-30 dakika pişirilir. (Arada kürdan batırarak kekin pişip pişmediğini kontrol edelim. ) Bu arada kremşantiyi tarifine göre hazırlayıp buzdolabında hazır bir şekilde bekletilir. Pişen kek fırından çıkarılır ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletilir. Daha sonra kürdan batırılarak kekin üzerine delikler açılır. 1, 5-2 su bardağı soğuk süt kekin üzerine dökülür ve soğuyana kadar bekletilir. Soğuduktan sonra üzerine kremşanti sürülür. En son olarak iyice soğumuş olan çikolata sosu dökülür.

Afiyet olsun😊