Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 3 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao

Ara kreması için;

• 2 su bardağı süt (200 ml)
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket krem şanti

Üzeri için;

• Çikolata sos

Süslemek için;

• Krem şanti

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt (300 ml)

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 😊 Tarifimi deneyeceklere şimdiden kolay gelsin diyorum 🙋

1. Yumurta ve şekeri iyice köpürene kadar mikserle çırpıyoruz.
2. Bu işlemden sonra mikseri bir daha kullanmayacağız.
3. Süt, kakao, unu kabartma tozunu ekleyip tahta kaşıkla hep bir yönde yavaş yavaş karıştırıyoruz.
4. Köpüğü söndürmeden kıvamı size cıvık gelebilir aldırmayın. 😄
5. Yağladığınız yuvarlak bir tepsiye döküp fazla sallamadan 180 C° fırında ilk 30 dk fırının kapağını açmadan pişiriyoruz.
6. Daha sonra kürdanla kontrol ederek çıkarıyoruz.
7. Fırından çıkar çıkmaz bir bardak sütü her tarafına döküyoruz.
8. Düz zeminde dökersek kekte çökme yaşanmayacaktır. 😉
9. Gelelim muhallebisine bir tencerede sütü unu ve nişastayı kısık ateşte koyulaşana kadar pişiriyoruz.
10. Göz göz olunca vanilin ve tereyağını ekliyoruz.
11. Tereyağ eriyince ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuduktan sonra bir paket krem şantiden bir kaşık ayırıp kalanını muhallebinin içine ekleyip mikserle bir kaç kez çırpıyoruz.
13. Sonra kekin üzerine yayıyoruz.
14. Üzerine çikolata sosu da ekleyip ayırdığımız şantiyi sıkma torbasıyla eğer yoksa buzdolabı poşetinin uç kısmına koyun.
15. Ucundan kürdanla delip sıkıyoruz.
16. Uzun ince şeritler olacak en sonunda kürdanla bir baştan diğer başa çizikler atıyoruz.
17. Bir sağ bir sol olmak üzere tamamlıyoruz.
18. Sizlere tavsiyem keki yapıp buzdolabında bir gün dinlendirip servis yaparsanız daha güzel bir sonuç elde edersiniz bu 😊n
19. AFİYET OLSUN 🤗💕  (ölçü bardağım 300 ml)