Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için:

• 1,5 su bardağı süt

Üzeri için:

• 1 paket çikolata sosu
• 2,5 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak karıştırma kabında yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır.
2. Daha sonra süt ve sıvı yağ eklenir çırpılmaya devam edilir.
3. Daha sonra un, kabartma tozu, vanilya, kakao eklenir çırpılmaya devam edilir.
4. Püf nokta: kabartma tozu en son eklenir ve hamurun daha iyi kabarması için kabarma tozu eklendikten sonra çırpma işlemi çok kısa tutulmalıdır.
5. Hazırlanan hamur yağlanmış dikdörtgen borcama dökülerek 180 c fırında 35 – 40 dk pişirilir. (kek kürdan ile delinerek pişme durumu kontrol edilir).
6. Kek hamuru piştikten sonra ilk sıcak hali ile kürdan ile delinir, 1. 5 su bardağı süt üzerine gezdirilir.
7. Kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırlamış olduğunuz krem şanti sürülür.
8. Çikolata sosu hazırlanır ve son olarak soğuyan bol çikolata sosu ile üzeri kaplanır. Çikolata sosunun mutlaka soğumuş olması gerekir.
9. Bir kaç saat dolapta dinlendikten sonra arzu edildiği gibi süslenir, dilimlenip servisi yapılır.

Afiyet olsun❤️❤️