Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı süt ( yoğurt)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 3 yemek kaşığı kakao

Kek ıslatmak için;

• 1.5 su bardağı süt

Üzerine;

• 1 su bardağı soğuk sut
• Krem santi

Çikolata sos için ( hazır kullanabilirsiniz);

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı un

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremşantimizi hazırlayıp buzdolabına koyalım.
2. Kekimiz için, ilk olarak yumurta, şeker iyice çırpıldıktan sonra süt, sıvı yağ eklenerek tekrar çırpıyoruz.
3. Karışıma kabartma tozu, vanilya, kakao ve elenmiş un karıştırılarak kek hamuru oluşturuyoruz.
4. Yağlanmış tepsiye ya da borcama dökülerek 170 derecede fırına sürülür, yaklaşık 35 dakika pişiriyoruz.
5. Kekimiz pişerken çikolata sosumuzu pişirmeye başlayalım.
6. Çikolata sosumuzun tüm malzemeleri tencereye koyalım. Orta ateşte karıştırarak pişirelim.
7. Üzerinde göz göz olup kaynamaya başlayınca 1 -2 dk daha karıştıralım. Altını kapatalım soğumaya bırakalım.
8. Kekimizi çatalla kontrol edelim pişip pişmediğini hamur gelmiyorsa pişmiş demektir.
9. Pişen kekimizi fırından alalım soğumaya bırakalım.
10. Soğuyan kekimizi çatalla kekimizi ıslatacağımız için her yanına girdirelim.
11. Kekimizi de ıslatıp çektikten sonra kremşantimizi sürelim.
12. Onun üzerine çikolata sosumuzu dökelim.
13. Kekimiz krem santimiz ve çikolata sosumuz mutlaka soğuk olması gerekiyor yoksa birbirine karışır güzel bir görüntü olmaz.