Ağlayan Kek

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Üzeri için;

• Fırından çıkınca 2 su bardağı süt dökülecek
• 2 paket krem şanti
• 1,5 su bardağı süt

Çikolata sos;

• 1.5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı damla çikolata

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için 4 yumurta ve şeker iyice karıştırılır üzerine süt ve sıvı yağ ilave edilip tekrar karıştırılır ve kakao elenerek eklenir ardından 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya elenerek eklenir. Yapılan kek karışımı büyük yağlanmış borcama dökülüp 170 derece fırında alt üst ayarda fansız olarak pişirilir.
2. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gidip 5 dakika geçtikten sonra 2 su bardağı süt dökülüp  soğuması için dolaba kaldırılır.
3. Çikolata sos için tenceremize süt, su alınır üzerine kakao, şeker, nişasta elenerek eklenir ve iyice karıştırılıp ocağının ara kıvam alan sosumuzun altı kapatılır. Üzerine tereyağı ve damla çikolata eklenir ve iyice karıştırılıp soğumaya bırakılır.
4. Krem şanti süt ve 2 poşet krem şanti alınan koyu kıvamlı olana kadar mikserle güzelce çırpılıp ve buzdolabına kaldırıp güzelce soğumaya bırakılır.
5. Soğuyan kekin üzerine süt dökülüp dolaba kaldırıldıktan sonra iyice soğuduktan sonra üzerine önceden hazırladığımız krem şanti iyice sürülür eşit bir şekilde.
6. Daha sonra soğuyan çikolata sosu üzerine gezdirilir dilimleyip servis edilir.