Ağlayan Kek Tarifi

Ağlayan Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 2, 5 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 kahve fincanı un
• (Fincan Türk kahvesi fincanı olacak )

Keki ıslatmak için

• 2 su bardağı süt

Üzerine

• 2 poşet krem şanti
• 2 su bardağı süt
• 1 paket çikolata sosu
• Sosu pişirmek için süt

Ağlayan Kek Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar :) Evdeki eski tarif defterimde yer alan ve senelerden beri yaptığım, her defasındada tam tutan ve çok beğenilen nefis bir ağlayan kek tarifi paylaşmak istedim bugün. Adı “Ağlayan Kek” ama insan yerken yüzünde bir tebessüm oluşuyor :))

1. Öncelikle yumurta ve şeker mikserle şeker eriyip kabarana kadar iyice çırpılır.
2. Ardından diğer sıvılar ilave edilip çok az tekrar çırpılır.
3. Kuru malzemeler de konduktan sonra bir dakika kadar daha çırpılıp yağlanmış büyük boy kare borcama dökülür.
4. 180 derece önceden ısınmış fırında kürdan kontrolü yaparak pişirilir.
5. Kek piserken çikolata sos pakette belirtilen süt miktarıyla pişirilip ara ara karıştırarak soğumaya bırakılır.
6. Fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı çıkınca çatalla her yerine delikler açılır.
7. İki bardak süt her tarafına eşit bir şekilde dökülür. İki poşet krem şanti çırpılıp dolaba kaldırılır.
8. Bütün malzemeler soğuduktan sonra kekin üzerine önce krem şanti sürülür ve en son olarak çikolata sos dökülür.
9. Buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirilir. Bir gece dinlenirse dahada lezzetli olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)