Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta ( oda sıcaklığında olacak )
• 1. 5 su bardağı toz şekeri
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanillya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 2. 5 su bardağı un ( miktarı yumurtaların büyüklüğüne göre değişebilir)
• 3 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 1. 5 su bardağı süt

Kreması;

• 3 paket sıvı krema
• 3 paket krema sertleştirici
• 1. 5 paket schmand
• 2 yemek kaşığı şeker

Çikolatalı sos;

• 1 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 2 çay bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 5 çay bardağı su

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı akşamlar arkadaşlar😍
Uzun bir aradan sonra yine yeni bir tarifimi sizinle paylaşmak istedim. Bugün ki tarifim ağlayan pastam. Umarım sizlerde denersiniz ve bizim gibi beğenirsiniz. Bismillah diyelim ve allaın adıyla başlayalım inşallah❤️

1. İlk önce yumurtaların beyazını sarısından ayıralım ve beyazını temiz bir kapta mixer ile çırpmaya başlayalım.
2. Yavaş yavaş şekeri bir yandan içine katalım ve bembeyaz olana kadar yaklaşık 5 ve 7 dakika boyunca çırpalım.
3. Öbür tarafta yumurtanın sarisini sütü ve sıvı yağını çırpalım.
4. Onu da yaptıktan sonra yumurtanın beyazını azar azar ve dikkatlice diğer hamur ile bir spatula yardımı ile karıştıralım.
5. Bunu da yaptıktan sonra unu kabartma tozunu ve kakao eleyerek hamura katalım ve yine bir spatula yardımı ile karıştıralım. Fırını 180 dereceye alalım ve bir yandan o ısınsın.
6. Yağlamış olduğumuz tepsiye kek hamurumuzu dökelim ve hafifçe tezgaha bir kaç kere vuralım ki baloncuklar kalmasın. Kekinizi fırına sürdükden sonra 20 dakika kapağını açmayalım ve sonrada kürdan testi ile kontrol ederek fırından alalım.
7. İlk sıcaklığı gidince sütümüzü kaşık yardımı ile kekimiz üzerinde gezdirelim.
8. Ben genelde keki bir gün önce yapıyorum ve ertesi gün kremasını  yapıyorum.
9. Kreması için 3 paket sıvı kremayı şekeri ve krema sertleştiriciyi güzelce çırpalım.
10. Kıvamı yerine gelince schmandı katıp yine biraz çırpalım. Bunu da soğumus kekimizin üstüne sürelim.
11. Çikolata sosunun bütün malzemelerini bir tenecereye alıp karıştırarak orta ateşte kaynatalım.
12. Ben sosunu servis yapmadan önce tabakta ki pasta diliminin üstüne döküyorum daha güzel akıyor o zaman kenarlarından😋ve pastamiz hazır. ❤️
13.  Afiyet olsun şimdiden.
14. Umarım beğenirsiniz😊biz ailecek çok sevdik ve misafirlerden de tam not aldığı için sizinle de paylaşmak istedim❤️