Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao (25 gr’lık paket)
• 1 su bardağı un

Kekimizi Islatmak İçin ;

• 1, 5 su bardağı süt

Krema İçin ;

• 2 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt

Çikolata Sos İçin ;

• 1 paket hazır çikolata sos
• Her marka için farklı olduğundan pakette yazan kadar süt

Eğer evde çikolata sos yoksa ya da paketli çikolata sos kullanmak istemezseniz şip şak ev yapımı çikolata sos tarifi ;

• 1 su bardağı+ çeyrek su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 paket ister bitter ister sütlü çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Yaş pasta tadında, yiyenlerin “Bir porsiyon daha alabilir miyim?” demeye doyamayacakları mükemmel ağlayan pastam :) Gelelim yapılışına;

1. 4 yumurta ve 1 su bardağı şeker köpük olana kadar çırpalım. Yaparken kullandığım bardakları fotoğrafta görebilirsiniz.
2. Sütü, kakaoyu, vanilyayı, kabartma tozunu ve unu yavaş yavaş ilave edip karıştıralım. İşte kek hamurumuz hazır:)
3. Yağlanmış borcama döküp önceden ısıttığımız 160-170 derece fırına atıp ilk 20 dakika kapağı açmadan güzelce pişmesini bekleyelim. Toplamda yaklaşık 30 dakika içinde kek hazır olur.
4. Çikolata sosunu da ister hazır pakette ister tarifini verdiğim şekilde hazırlayıp soğumaya bırakalım. (Tarifteki çikolata hariç tüm malzemeleri karıştırıp ocakta göz göz olana kadar pişirelim. Ardından altını kapatıp çikolatayı atıp içinde eritelim. )
5. Çikolata sos soğumak üzere beklerken üstü kurumasın diye 5-10 dakikada bir karıştıralım.
6. Krem şantileri süt ile çırpalım. Krem şantiyi buzdolabına koymayalım, katılaşınca kekin üzerine yaymak zorlaşıyor ve kek zarar görüyor.
7. Fırından çıkan kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra 1, 5 su bardağı sütü kekin her yeri ıslanacak şekilde keke dökelim ve soğumaya bırakalım. (Kekin kuru kalmamasına dikkat edelim. )
8. Ardından önce krem şantiyi kekin üzerine yayalım, daha sonra çikolata sosu dökelim.
9. En az 2 saat buzdolabında bekledikten sonra servis edebiliriz. Eğer zamanınız varsa 1 gece beklemesi daha lezzetli olmasını sağlar.

Afiyet, şifa olsun 😊