Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao

Kekin Üzerine

• 1 su bardağı süt

Üzerine

• 2 paket kremşanti
• 1.5 su bardağı süt

Çikolatalı Sosu

• 1 paket sıvı krema
• 160 gram sütlü çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi için yumurtayı ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra sütünü ve sıvı yağın da ekledikten sonra biraz daha çırpıp onunu kakaosunu vanilya ve kabartma tozunu da eliyerek kaşımızın içine döküp bir 2 dakika daha çırptıktan sonra yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kekimizi kürdan kontrolü yaparak üşüyor pişiriyoruz bir taraftan da krem şantimizi 1. 5 su bardağı soğuk süt ile iyice çırpıp buzdolabında dinlendiriyoruz.
4. Ganajı içinde sıvı kremayı bir tavanın içerisine alıp kenarları fokurdamaya başladıktan sonra altını kapatıp çikolatayı koyup iyice karıştırıp çikolata içinde eritiyoruz.
5. Onun soğuması için kenara bırakıyor fırından çıkan kekin bir iki dakika dinlendirdikten sonra bir su bardağı soğuk sütü ile kekimizin üzerine gezdiriyoruz.
6. Kekimiz iyice soğuduktan sonra üzerine hazırladığımız krem şantiyi sürüp üzerine çikolatalı ganaj da döktükten sonra buzdolabında 3-4 saat kadar dinlendirip dilimlere ayırdığımız kekimizi servis edebiliriz
7. Şimdiden yapan herkese afiyet olsun 😋😊.