Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (Sarısı beyazı ayrı olacak)
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı su
• Yarım çay bardağı süt
• 1.5 çay bardağı un
• 2.yemek kaşığı kakao
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya

Islatmak için

• 1 su bardağı süt

Kreması için

• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Sosu için

• 1 paket çikolatalı sos
• 2.5 su bardağı süt

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce sosumuzdan başlayalım. Tencereye sütü boşaltın.
2. Ardından toz çikolata sosunu boşalttıktan sonra iyice karıştırıp tencerenin altını açın ve başından ayrılmadan karıştırmaya devam edin.
3. Koyulaşınca altını kapatıp soğumaya bırakın ara ara karıştırın ki sıcaklığı gitsin.
4. Şimdi sıra kekimizde, yumurtanın beyazını ayırın sarışını da ayrı bi kaba ekleyin ve üstüne 2 yemek kaşığı su ilave edin ve köpük olana kadar karıştırın.
5. Sonra şekeri ilave edin karıştırın şeker eriyince kalan bütün malzemeleri ekleyip karıştırın.
6. Yumurtanın akını da beyazlaşana kadar mikserle çırpın ve kekin diğer hazırladığımız harcın içine az az ekleyip yavaşcana karıştırın eğer ki hızlı karıştırırsanız kabarıklığı sönecektir.
7. Son olarak borcama biraz yağ sürün kek harcını da bütün tepsiye yayın ve iki kere tepsiyi hafif kaldırıp yere vurun ki içinde oluşan baloncuklar patlasın.
8. Önceden ısıtılmış 180 c fırına atın 20 dakikadan sonra kürdanla kontrol edin eğer ortası biraz daha istiyorsa 5 dakika daha bırakın kekimizde piştikten sonra çatalla delikler açın ve sütle ıslatın ve soğumaya bırakın.
9. Sonra sıra geldi kremşantiye, sütü derin bi kaba boşaltın ve üstüne kremşanti ekleyip koyulaşana kadar çırpın koyulaştığında hindistan cevizini ekleyip tekrar karıştırın ve buzdolabında kek soğuyana kadar dinlendirin.
10. Kek soğuduktan sonra kremŞantiyi kekin heryerini kapatacak şekilde sürün ve son olarak soğumuş sosu da üzerine dökün ve dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😍😍🤗😇.
    Not ;;kekin, kremsantinin ve sosun soğuk olması lazım eğer ki kek ve sos sıcak olursa kremsanti eriyecektir güzel bi görüntü elde edemezsiniz. Bide en az pastayı 2. 3 saat dinlenmesi lazım.