Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• Çırpmak için 1 su bardağı süt

Keki ıslatmak için;

• 1 su bardağı süt

Sosu için;

• 1 paket hazır çikolata sosu
• Pişirmek için 2.5 su bardağı süt

Çikolata sosunu kendiniz hazırlamak isterseniz ;

• 2.5 buçuk su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1.5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket sütlü çikolata

Ağlayan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker güzelce çırpılarak sıvı malzemelerde dahil edilir ve klasik bir kek hamuru elde edilir.
2. Kek hamuru içerisine girecek katı malzemeleri eleyerek ekliyoruz.
3. Yağlanmış en büyük boy borcama dökülerek 170 derece fırında 20-25 dk pişirilir.
4. Kek fırında pişerken çikolata sosu arkasındaki tarife göre hazırlanır ve ara ara karıştırarak kabuk bağlaması engellenerek bir kenarda soğutulur.
5. Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen kek üzeri bir kürdan yardımı ile delikler açılarak 1 su bardağı süt ile her yeri eşit olacak şekilde ıslatılır.
6. Islatılan kek tamamen soğuyana kadar bir kenarda bekletilir.
7. Soğuk süt ile çırpılan krem şanti kekin yüzeyine sıvanarak buz dolabında 30 dk dinlendirilir.
8. Sonrasında çikolata sosu tüm yüzeye eşit gelecek ve şanti tamamen kapanacak şekilde yaydırılır.
9. Ben üzerine krem şanti koyarak bir kürdan yardımı ile kalp deseni yaptım.