Ağlayan Pasta (Kek)

Ağlayan Pasta (Kek) Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağından 1 parmak az süt
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için

• 1,5 su bardağı süt

Çikolata sos için

• 1,5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao
• 20 gr tereyağ
• 60 gr bitter çikolata

Arası için

• 1 su bardağı süt
• 1 paket krem şanti

Ağlayan Pasta (Kek) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker derin bir kaba alınır ve beyazlayana kadar çırpılır. Sütü ilave edip biraz daha karıştıralım.
2. Un, kabartma tozu, vanilya ve kakao elek ile elenerek ilave edilir.
3. Hazırlanan karışım yağlanmış kare borcama alınır.
4. Önceden ısıtılmış 170° fırında 25-30 dk kontrollü bir şekilde pişirilir.
5. Kek pişerken çikolata sosu hazırlayalım.
6. Çikolata sos için süt, su kakao ve un tencereye alınır ve karıştırılır.
7. Ocağın altı yakılır ve kaynayana kadar karıştırılır.
8. Kaynayınca altı kısılır ve içine tereyağ ve bitter çikolata ilave edilir.
9. Biraz daha karıştırdıktan sonra ocaktan alınır soğumaya bırakılır.
10. Arada çikolata sosu karıştıralım. Çünkü üzeri kabuklasacaktir.
11. 1 su bardağı süt ve krem şanti de karıştırılır ve buzdolabına kaldırılır.
12. Pişen kek kürdan kontrollü ile fırından alınır.
13. 5 dk sonra ıslatmak için ayırdığımız 1,5 su bardağı sütü üzerine dökelim ve keki soğumaya bırakalım.
14. Kek ve çikolata sos soguduysa tüm malzemeleri birleştirme zamanı gelmiştir.
15. Kekin üzerine önce krem şanti dökülür.
16. Krem santiyi spatula yardımı ile kekin üzerine yayalım.
17. Soğuyan çikolata sosu da döküp yayalım.
18. Tüm malzemeler kek ile birlestiyse buzdolabina kaldırıp dinlenmeye bırakalım.
19. Birgün önceden yapılıp dinlendiğin de daha lezzetli oluyor.

Not: tüm malzemelerin soğuk olmasına özen gösterelim ki krem şanti ve çikolata sos eriyip birbirine karışmasın.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🤗.